La traçabilité

On l’aura compris, peu nombreux sont les fournisseurs qui répondent aux exigences de notre sélection.

Les relations tissées au fil des années avec nos producteurs nous permettent de garantir à nos clients non seulement l’extrême qualité de nos viandes mais aussi leur histoire et leur tracabilité.

Celle ci est effective tout au long de la chaine de découpe jusque dans les plus humbles morceaux