Les origines contrôlées

Les viandes d’appellation contrôlées attestent bien évidemment de l’origine d’un produit par rapport à un terroir mais également d’un savoir-faire dans l’élevage de l’espèce concernée.

C’est là que la maison Denaux applique son savoir faire et sa connaissance précise de l’élevage afin d’accompagner l’ensemble de ses fournisseurs dans cette exigence qualitative constante.